工作职责

1.执行公司工作目标，协助连锁店完成出品品质、营业额、利润、人员发展、系统建立等营运指标；

2.处理连锁店日常事务，负责厨部管理工作，保证厨部日常运作优质、顺畅、进行；

3.对连锁店厨部的、卫生、消防工作负责；

4.监督下属员工执行公司的各项规章制度和工作态度与表现；

5.统筹并合理安排厨部人力、物力；

6.做好厨部的日常管理工作，冷静并妥善处理日常事务，尤其是突发事件；

7.保障连锁店的出品质量，同时能够按要求完成新产品的研发、制作；

8.做好厨部员工的思想工作和培训工作，制定内部培训计划并落实措施；

9.同上级、员工保持良好沟通，有问题建议及时知会上司；

10.巩固和完善自身业务水平与专业知识；

11.完成上级交办的工作，及时汇报连锁店厨部工作情况；

12.将厨部有关资料、数据存档。

关键绩效考核指标

1.出品质量；

2.新产品研发情况；