工作职责:

1、有咖啡、鸡尾酒、奶茶、冰沙、奶昔、刨冰、水果捞等时尚饮品制作经验；出品监管，严格把好出品质量关。为餐厅吧台事务***责任人，直接上一级管理人员汇报;

2、检查当班吧员的工作着装及个人仪容仪表;

3、安排、带领、督促、检查员工做好吧台营业前的各项准备工作，及时如实的向上级反映吧台里情况，汇报各吧员的工作表现;

4、做好各项吧台班次安排、交接工作;

5、熟悉吧台各项业务，在工作中起模范带头作用，增强吧员的凝聚力;

6、加强现场管理意识，及时处理突发事件，不断提高出品质量;

7、做好吧员的考勤排休工作;

8、加强管理意识，权立良好的吧台形象;

9、主持每天班前会，听取吧员的工作汇报及时总结，并上上级汇报；

10、了解咖啡历史，能够分析客户需求

任职资格:

1、年龄20-30岁，大专及以上学历，身高168cm以上，形象气质佳;

2、有案场服务或酒店服务经验者优先;

3、擅长饮品、糕点等制作及创新;

4、善于表达，对客沟通能力强

职能类别：餐厅领班微信分享

联系方式

上班地址：北部新区翠渝路46号