任职资格：

1.对工作有责任心。

2.能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。

3.身体健康，精力充沛。

岗位职责：

1.上班前整理好仪容仪表，保持良好的精神状况，按时参加班会等。

2.随时保持厨房内外的清洁卫生和消防。及时清倒垃圾，垃圾桶内的杂物不得超过四分之一。

3.为厨师配好所需的食材.保证食材的新鲜.卫生等；

4.根据菜肴品种和质量要求，把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配；

5.负责将配好的原料腌好调味.上粉上浆.用炉子烹制；

6.协助厨师制作出锅造型；

7.负责灶台的卫生清理.正常使用；

8.负责早餐厅的服务，清理客用餐桌，服务热情周到；

9.随时查看菜品，不足 1/3 的要及时通知厨师长进行加菜。