年根是个好节日，回家团圆！同事、同学、朋友、伙伴聚餐的好时期，好久没见的朋友见面就要搓馆子，畅聊一下过去一年的经历，并对未来一年的期望，一顿饭吃好久、上好酒、吃好菜，一年到头年底了，不该在省了，该和朋友伙伴潇洒潇洒了，而且也不能在亲朋好友面前丢了面子！

年根可是个消费的高峰期，衣服鞋子包包礼品一样都不少！每天聚餐畅聊顿顿酒馆，现在在家做菜招待客人的很少，朋友聚餐下馆子！这时就是该开餐饮店高呼的时候了：“让顾客来的更猛烈些吧！累死我吧，累死也开心！”这恐怕是每位开餐饮店的店主想的事！

那这时店主就会想了“年根聚餐期，顾客一定会来我家餐馆吗！”就这个问题要具体问题具体分析。餐饮聚餐下馆子的消费者人群都不同，你家餐馆的针对消费者群体是哪些，那你就只要担心或预测这些消费者会不会来光顾你的餐厅了，不要贪心去摸索本不属于你餐馆针对的消费群体，因为你再怎么努力，他们终选择你餐馆的机率还是很小，所以是将自己的注意力放在针对自家消费群体上！

针对自家消费群体、根据年根的消费习惯、以及自身餐馆的特色制定出合理且实惠的聚餐套餐活动什么的，来吸引顾客，或者年根出几样新品，在新的一年里给自家餐厅增添新鲜血液，也让顾客多一份选择！

不管是不是你家餐馆针对的消费群体，在这个年根恐怕不缺就是餐饮消费群体了，相比较来说每个家庭至少有一个人会出去和朋友聚聚餐，可见每天的消费群体相比平常增长了好几倍，餐馆出现爆满、排号等位已经屡见不鲜了，预定都满足不了顾客座位的需求！

所以年根可以说的上是一些餐馆的回暖期，或者说是暴利期，年根又是餐饮店大赚一笔的时候到了！