1、接货部验收员验货后，理货员进行二次验货工作，检查送货单明细包括：送货日期、地点、货物名称、数量、重量、是否胀袋，条码等是否与实际货物一致，确保准确无误后进入卖场

2、早间营业前根据卖场经理下达的变价单，到接货部领取价签派发到各摊位促销员，并检查各商品变价情况

3、巡场

① 检查生鲜食品质量情况，监护重点商品，发现残损、过期、顶期商品，及时下架并做好记录工作。补充货架，保证货架丰满，注意清理散货，将货物送回原处

② 掌握日配货量，控制联营厂家要货量

③ 保持卖场卫生（包括货架卫生、地面卫生、个人卫生等），并督促各摊位促销员保证本摊位卫生