商用厨房设备如何保养？下面我们大家一起来分析一下。
1.不能用水冲洗柜子，一般用湿毛巾或中性洗涤剂擦拭即可。
2.不要用锋利的器物雕刻台面和门板。
3.不要使用腐蚀性洗涤剂。
4.及时打扫，以免积下顽固的污垢。
市场上产品销售如何，主要取决于消费者是否喜欢。而能否得到消费者的喜欢，除开产品价格、质量、外观等影响因素以外，服务日渐成为重要的参考条件。售后服务是厨房设备企业提高市场竞争力的一部分，随着社会的进步和人们物质文化生活的提高，产品的服务体系也越来越受到消费者的重视。企业的售后服务是厨房设备企业的“软实力”，在企业发展过程中，同样起着至关重要的作用。
厨房用具分类二手商品市场：
1.存储设备
它分为两部分，食品储藏和电器储藏。食品储存分为冷藏和非冷藏。制冷是通过厨房里的冰箱和冰箱来实现的。用于餐具、炊具、餐具等的储藏器具。储藏空间和储藏器具由多种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜组成。
2.洗涤设备
包括冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、盥洗室等，厨房产生的垃圾经清洗后应配备垃圾桶或卫生桶。现代家庭厨房还应配备柜和餐厨垃圾。粉碎机等设备。
3.空调设备
它主要包括准备台面、整理、切割蔬菜、配料、准备工具和用具。随着技术的进步，家庭厨房的切菜机、榨汁机和调制工具都有所增加。
4.炊具
烹调工艺有烹调范围、烹调范围及相关工具器具。随着厨房革命的推进，电饭煲、高频电磁炉、微波炉、微波炉也开始走进家庭。
厨具家电市场废旧商品回收利用原则：
1.卫生原则
厨房设备必须耐污染，特别是防蜡蝇、老鼠、蚂蚁等食物的污染，以确保整个厨房设备的内在质量。
厨房垃圾市场
2.防火原则
厨房设备表面应防火，一般厨房设备生产的厨房设备应采用不燃、阻燃材料。
3.方便原则
厨房的操作应该有一个合理的过程。在厨房设备的设计中，各部分的布置都可以按照正确的工艺进行设计，这对以后的使用方便非常重要。炉子的高度和柜子的位置直接影响使用的方便性。选择符合人体工程学原理和厨房操作程序的厨房设备。
4.审美原则
厨房用具要求具有较强的抗污染能力和良好的清洁性能，这就要求其表面材料具有良好的耐油烟性能。