长期大量的烹饪会释放出较大量糊味、呈黑色状的油烟，如果烹饪人员长期在这类环境中吸入这类油烟，就会对人的身体造成一定的伤害。定期及时清洗油烟机能够确保厨房内空气清新，营造良好的烹饪环境。
环境健康隐患:
排油烟系统内油污的不断沉积，不但产生肮脏的气味，更容易滋生，成为环境健康的危害。
加大能耗减少设备使用寿命：
排油烟系统内的油污沉积增大了空气流通阻力，从而需要加大风机负荷，以保证正常工作。同时也缩短了设备使用寿命。
清洁烟罩和炉膛： 清洁包括油烟机表面、油烟机内的灯罩、出风口、排烟口、电机、灶具表面。清洗的重点是排烟口与烟罩连接处的排烟道，并与烟罩同步平行。我们将重点关注平行烟道内部的彻底清洁。
清洗油烟管道时，由于个人设备限制，大部分人会求助专业公司。我公司一般采用高压射流强化降油剂，对油烟管道进行脱脂。脱脂后对油烟管道进行保养，可以让油烟流动明显更好，循环更顺畅。同时，形成保护膜可以减少油渍残留，保护油烟管道内壁。为以后使用提供方便。