茅台酒如何保存才好
随着茅台酒珍藏价值越来越高，一瓶保存了几十年的茅台酒，将是一笔可观的资产。如果保存不好，尽管酒瓶没有开封过，瓶里面的酒一年比一年少了。有的朋友告诉我们他的酒瓶里现在只剩三分之二了！随着时间推移，没开过瓶的茅台会自然地慢慢减少，但只要不漏气、不渗漏，茅台酒是越放品质越好，浓度和纯度会越来越高。
茅台酒保存要避光静置，保持恒温恒湿，尽量避免震动搬动避免温差变化太快太大。保存年头长的酒喝起来口感是更好的。
1.先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的头一件事。
2.把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。就飞天茅台酒多少钱小编了解这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。
3.把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。（第2条也有这个缺点）
4.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
5.较好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡。总之密封严实越好，但要注意保护好瓶口和外观。小编建议一定要避光保存，温度适度适宜，保存时间没有限制。
喝酒上脸有何好方法防止呢
就我们小编了解酒精进入人体后被转化成乙醇，乙醇脱氢酶脱再把其转化成乙醛这种物质，乙醛具有让扩张的功能，其得不到快速的分解就会导致脸红现象的产生。
喝酒容易脸红的人体内乙醇脱氢酶高，能迅速地将乙醇转化成乙醛。但乙醛脱氢酶低，所以迅速累积的乙醛迟迟不能被代谢体外，使得脸颊鼻子很快会变得一片绯红。
一般来说，喝酒1－2个小时后，脸上的红潮就会渐渐退去。这是因为肝脏中的P450氧化酶可以把乙醛转化成乙酸，然后进入三羧酸循环（TCA循环），进一步被代谢掉。
如何预防喝酒上脸？随小编一起来看看。
首先，要知道自己的酒量有几斤几两重，然后再酌量饮用，这样也可以预防或者减轻脸红症状。
再者，避免纯饮，边吃食物边喝酒，少喝或者尽量喝一些低酒精度的饮料及限制酒精的摄入量，都可以起到预防脸红的效果。
具体方法有以下这几点：
1、多吃水果
吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水。吃橘子也能有效。
2、吃皮蛋
取1-2只皮蛋，蘸醋服食，不仅可以有效的解酒，同时过敏的情况也是不错的。
3、喝点牛奶
经常有应酬的人应该特别的注意一点那就是保护胃粘膜。酒精很容易损伤胃粘膜，因此在酒后应该适量的喝点牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，并且缓解对酒精的吸收。
4、饮绿豆汤
饮绿豆汤，取绿豆2两，加适量水，煮熟后连汤带豆一起饮用。
随着现在生活水平的提高，健康消费理念逐渐形成，现在越来越多的消费者追求的是生态、健康。白酒行业刚刚经历塑化剂风波，我国还没有专门针对白酒塑化剂的检测标准;行业内的是业内生产规范、技术先进和设备精良的代表，涉嫌塑化剂超标，损害了行业的整体形象，具体表现在消费市场的不买单和投资市场的低迷，这一时引起了消费者对白酒的质疑。
酱香白酒作为一个新崛起的白酒品种，未来的对于生产、、质量等方面需要出台明确的标准;当前，食品事件频发，很多企业因为事故，在发展中“早夭”了。2012年茅台联合贵州省相关部门制定了《酱香白酒国家标准》，已有国家标准委正式发布，并将于12月1日起正式实施。这将酱香白酒的从原来的企业标准、地方标准、扩展上升到国家标准;对促进酱香白酒的发展生产产生三大意义：一是在全国范围内对酱香型白酒的技术普及、产品开发和市场推广起到统一规范和积极推动作用;二是酱香国标较其他香型标准增加了“紫外吸收光度值”这一要求，对酱香型工艺及产生的香味成分特殊做了很好的的注解和要求，兼顾了不同区域、不同企业酱酒产品的特色性;三是将为推动白酒国际化进程奠定基础。
格局背景：中国酱香白酒十二五规划预示着未来酱香型白酒市场竞争将异常激烈，随着国家扩大内需战略确立，代表着健康、品味、价值、稀缺的酱香型白酒，十二五期间将迎来重要战略机遇期。酱香型白酒无论市场总体规模，还是品牌产品结构都将出现巨大变化。从已经出台的贵州十二五“烟酒“发展战略规划以及中国骨干酱香型白酒企业发展规划中，可以一窥未来中国酱香型白酒可能面临残酷竞争局面。未来酱香白酒必将实现从品类到品牌转化，势必会出现酱香白酒几个品牌独占的局面。