冷库的制冷系统主要包括冷库机组，它是冷库的核心，保证冷库库房内的冷源供应。控制装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。冷库库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。冷库房良好的保温结构，可以限度地保持冷库机组制造的冷量在冷库内少向外泄露，反过来说，就是尽量减少冷库外热量向冷库内泄漏，这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。
冷库简单来说只要达到物品存放的要求，实现一定范围的温度，而恒温库要在温度达到物品的要求后，保持在那个温度，也就是说温度的要求比较高，温度波动控制在正负一度之间。
市场上常见的冷库类型有4种，分别是小型冷库设计、低温冷藏库、速冻冷库和高温冷藏库。这四种不同类型的冷库，我们都可以被称之为是生活服务性的小型冷库，其食品调剂性比较强，能够让各种类型的食品货物等阵地库拥有较长的储存周期，保证食品的品质不被破坏。
冷库还需要配备相应的配电室，应安装在靠近压缩机房的地方。在氨压缩机房，如果需要应急照明，应了解应急照明的持续时间不应少于30分钟。这里建议选择防爆灯。冷藏完成后，建议设置自动测量装置。一旦氨浓度接近爆炸下限，应及时发出报警信号。