香：香气能促使消费者食欲上升，让人产生快乐的情绪。我们国家的酒品特别讲究香气的代雅，甚至用这一特征去分门别类酒的品种，足以体现了它在酒品中的重要性。

色：颜色作为一种外观特征，它是人们肉眼都能察觉的一种比较直观的酒品风格。颜色丰富多彩，色调种类繁多，取决于大自然的无穷魅力。不仅如此，在酒水生产中，工艺不同，原料的本色也有所不同，而且还会增添色彩。

蒸馏酒是用植物原料发酵蒸馏而成的，这种蒸馏酒在制作的时候是有它的一些特殊性的。比如我们喝的龙舌兰酒或者是日本的烧酒都是用这种蒸馏的工艺制作而成的，因此属于蒸馏酒的范畴。

瓶盖底部露出的锡纸的颜色区分，专业的瓶装商家在大规模生产的时候在瓶盖一般都是喷漆均匀,瓶颈包装平滑、规整，图案清晰印刷颜色饱满。外箱的封口有两种，分为铝封和铅封。在使用集装箱运酒的时候，箱外一般都是铅封，如铅封打开或无铅封，则该酒有问题。

瓶盖的木塞如果发现有碎木屑那一定要引起警惕，的威士忌酒一般都是以整块数皮做瓶塞的，无任何粘合痕迹，假酒你会发现使用木屑和树皮二合一的材料做的塞子，两头用树皮，中间用碎木屑压实黏合而成，能看到木屑的小颗粒。