不锈钢的优点：
1、化学性能:耐化学腐蚀和电化学腐蚀性能在钢材里面是的，仅次于钛合金。
2、物理性能:耐热、耐高温、还耐低温甚至于耐超低温。
3、力学性能:根据不同的不锈钢种类，力学性能各不相同，马氏体不锈钢具有高的强度、硬度，适合于制造既耐蚀又需要高强度、高耐磨性的零件，如水轮机轴、不锈钢刀具、不锈钢轴承等，奥氏体不锈钢塑性很好，强度不太高但是耐蚀性是不锈钢中的，适合于需要非常耐蚀而力学性能要求不高的场合，如化工厂、化肥厂、硫酸、盐酸生产厂家的设备用材等，当然也可以用于潜艇等军工行业，铁素体不锈钢力学性能适中，强度不太高但是，耐氧化，适合于各种工业炉零件。 4、工艺性能:奥氏体不锈钢工艺性能，由于塑性很好，可加工称为各种板、管等型材，适合于压力加工，马氏体不锈钢由于硬度高工艺性能差一些。
双相不锈钢：介于铁素体和奥氏体不锈钢之间，它有约50%的铁素体和50%的奥氏体。由于双向结构，他们能够耐应力腐蚀断裂这种奥氏体不锈钢在含氯化物的热水中会发生的腐蚀。常见的不锈钢是2205双相不锈钢（包括S31803和S32205）,用于热水水箱等诸多应用。洛阳不锈钢回收
沉淀硬化不锈钢：通过添加铜等元素获得非常高的强度，其耐腐蚀性能比马氏体不锈钢稍强，不如304。一般用于航天和国防工业，也用于泵轴等部件，17-4PH是典型钢种。
除了以上的常见钢种，还有很多比较专门化的不锈钢钢种用于更高的耐腐蚀性和更强度的应用。例如：初为硫酸设备开发的904L(N08904),以及耐海水腐蚀的6%钼超奥氏体不锈钢的代表钢种254(S31254)和超双相不锈钢的代表钢种2507。
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废不锈钢是高级合金钢，价值比普通废钢要高，国内在回收时一般不会混杂在一起的。但是，在国外进口的废钢铁中常常会混杂一些废不锈钢。遇到这样的情况，我们可以采用的检验鉴别方法是：
1，从韧性和硬度上区别：普通废钢软而有韧性，易弯不易断；铬不锈废钢性坚硬，砸击能弯不能断；镍铬不锈废钢性坚韧，砸击能弯不能断。
2，从抗氧化性上区别：普通废钢易氧化生锈，呈黄色；铬不锈废钢不易生锈；镍铬不锈废钢不易生锈。
3，从颜色上区别：普通废钢黑褐色；铬不锈废钢酸洗后呈白色；未酸洗呈棕黑色；镍铬不锈废钢酸洗后呈银白色；未酸洗呈棕白色(铬锰氮钢呈黑色，性硬)；冷轧未经退火的呈银白色，有反光，性硬。
4，从磁性上区别：普通废钢无论在任何情况下都能被磁石吸引；铬不锈废钢有磁性，能被磁石吸引；镍铬不锈废钢在退火状态下，无磁性。在冷加工后，又是会有一点磁性，但含锰较高的高锰钢和铬锰钢没有磁性。。
5，从光泽上区别：普通废钢未经氧化有光泽；铬不锈废钢无光泽；镍铬不锈废钢有光泽。
6，用硫酸铜擦拭区别：普通废钢呈紫红色；铬不锈废钢不变色；镍铬不锈废钢刮掉氧化层，滴一点水，硫酸铜擦拭不变色。