如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年投资，当年见效。

保鲜冷库的控制系统采用微电脑自动控制，液晶显示库内温度、开机时间、化霜时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，冷库日常运行可以全自动控制，用户使用非常方便。冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等，所有这些都可根据用户的具体要求设计定制，能限度满足用户的需要。

葡萄的含糖量高，葡萄的冰点一般是在-3℃左右。所以葡萄在保鲜冷库贮藏适宜温度为-1~~0℃，当然如果葡萄在轻微结冰后，葡萄还是可以不影响品质恢复新鲜状态。在葡萄入保鲜冷库后，保鲜冷库内一定要尽快的达到葡萄保鲜贮藏所规定的合适温度，而一定要避免冷库内温度的浮动，保持一个恒定状态。

葡萄入库后期的管理就比较简单了，要时常进行换气，还要更换葡萄的保鲜纸，这当然只要换保鲜纸就可以了，不要移动葡萄。还要观察葡萄的情况，及时处理异常状况，使葡萄处于良好的储存环境下。