蒸汽发生器,也叫蒸汽锅炉，是一种利用其他能源产生蒸汽能源的机械装置。它所使用的转换能源种类比较多，蒸汽发生器生产厂家可以根据这个制定出多台不同燃料或能源的装置。
蒸汽发生器可以连续或定期工作，无需特殊责任，操作人员通常只需按"打开"按钮即可启动，按"关闭"按钮即可关闭，非常方便。
广泛应用于食品烘焙设备、熨烫设备、特种锅炉、工业锅炉、服装加工设备、食品饮料加工设备等。像酒店、宿舍、校园热水供应、桥梁及铁路混凝土维护、桑拿、换热设备等，燃油燃气蒸汽发生器采用笔直结构设计，移动便利，占地面积小，有用节约空间。
减少了滚筒的有用空间。当气泡破裂时，飞溅的水滴很简单被向上流动的蒸汽带走，从而降低了蒸汽的质量。严重时会发生灰烬和水，并发生很多的水，燃气蒸汽发生器负荷假如蒸汽锅炉负荷添加，汽包内蒸汽的上升速度就会加快，并会有满足的能量将高度分散的水滴带出水面，这将使蒸汽质量变差，乃至发生严重后果。蒸汽和水的共同进化。
蒸汽发生器运行时，值班人员认真执行有关蒸汽发生器运行的各项制度，作好值班记录和交接班记录，不得擅自离开岗位。
蒸汽发生器正常运行时要求做到，蒸汽发生器水位正常，蒸汽压力稳定，保持蒸汽发生器房的整洁，加强对零件和仪表有监察确保可靠，防止事故发生，司炉工应定期总结经验，不断提高操作水平。