一.早期的茅台酒（50年代-70年代）

茅台酒的盛名要追溯到1915年的巴拿马万国博览会，摔坛留香的茅台酒故事具有传奇色彩，王华两家争奖杯也是极有趣味的谈资，而赖茅这个后起之秀更是青出于蓝，可以说，茅台酒彰名已久。

早在1951年，国家就开始组建国营茅台酒厂，但其实直到1953年，王茅、华茅、赖茅三家分别被赎买、没收的方式被合并，成立了“贵州省地方国营茅台酒厂”，茅台酒正式从私营变为国营。

这时期的茅台酒包装还显得比较朴素简单，瓶口低矮，不过已经基本确定了“贵州茅台酒”五字斜标，往后的茅台酒瓶外形基本沿袭。

值得一提的是，66年之前的茅台酒都是采用陶瓶，因为漏酒严重，之后才改用乳白色玻璃瓶。

二、七十年代——八十年代的茅台酒（1967-1982）

这段时期的茅台酒经历了从“葵花”到“五星”、“飞天”的转变。

那时期的葵花牌目前已经很少见了，随意一瓶都是天价。

70年代到82年的茅台一般称为“”，时间跨度将近15年，酒瓶为乳白色玻璃瓶，瓶口采用塑料制内塞和螺旋外盖，因为背标文字中有“”字样而得名。

这段时期的茅台酒工艺传统酒质上乘，并且具有特殊的时代感，历史意义非常特殊，具有较大的收藏纪念价值。

三、五星茅台和飞天茅台

关于五星和飞天的区别，一直以来都很有争议，大部分人倾向于两种其实没太大区别，只是图标的不同而已。实际很长一段时间内，五星和飞天都是并存的关系。直到今天飞天已经逐渐盖过了五星，成为茅台酒的名片。

实际之所以会有飞天茅台，是因为一开始五星茅台出口外国，被批判说具有太过浓厚的治政宣传色彩，遭到了部分国家的恶意批判，于是就有了以敦煌壁画中的飞天为酒标的飞天茅台。

五星内销，飞天出口，但酒质其实没什么区别。

五星茅台的五星图标由正中的红五星、中间的齿轮和外圈的金黄麦穗组成，具有鲜明的工农色彩，是历史时代的典型产物。

而飞天茅台的酒标则是两个手捧酒樽的飞天，身着金色衣裙、披红色飘带，和瓶口的红色丝带相得益彰。

四、九十年代的茅台酒

越接近现代的茅台酒，包装越精美，九十年代的茅台酒其实已经和今天的没太大区别了。

而为了防止仿冒、造假等情形，93年之后，38度的茅台酒酒盒上增设条形码，53度的飞天则增加了激光防伪标记。

95年，茅台酒厂包装车间首次使用“喷码”机，在茅台酒瓶盖胶套上喷码增强防伪。

1996年， 贵州茅台酒500ml系列（含飞天牌、五星牌）正式启用意大利GOALA公司进口的专用瓶盖。该瓶盖具有防伪、防再次灌装、使用等功能。

1998年1月1日，茅台酒正式启用3M防伪标示。

五、年份茅台酒和礼盒装茅台酒

除了每一年固定推出的主打飞天和五星，茅台集团还研发了一系列的年份酒、礼盒装酒、纪念酒等，大多是以收藏意义为主，价格也普遍高于普通茅台酒。

部分礼盒装的酒里面还配有铜制酒樽，也算是一大特色。

而年份酒则显得更加高大上、精美的木盒包装上遍布雕刻，酒瓶也不同于传统的茅形瓶，颜色也是五彩斑斓。

六、生肖茅台酒

生肖茅台酒是一个很好的创意，生肖在我国传统文化里涉及了太多的东西，天干地支、阴阳五行，可以说生肖是汉文化圈里影响深刻的内涵之一。

至今茅台酒共出了五款生肖酒，分别是甲午马年生肖酒乙未羊、丙申猴、丁酉鸡，戊戌狗。

由于其特殊的收藏价值和纪念意义，生肖酒的价格普遍高于普通茅台，而且随着年份的增加一直在升值。可以说，生肖酒是茅台酒投资和收藏绕不过去的一环。