色彩是包装设计中非常重要的元素，能够直接刺激消费者的视觉神经，引起消费者的注意，从而促进消费。色彩在人们的生活中是无处不在的：房屋街道、行人服装、商品包装等都离不开色彩，在我们生活的环境中，通过眼睛所获取的一切信息都充满了色彩，人们的生活也因多姿多彩的色彩而变得绚烂而美好。
在现代，宾客出入的地方都会铺设红色地摊，以代表真挚的敬意与的礼遇。2008年的奥运会中就有大量的运用红色的元素，红色的服饰、红色的纪念品、红色的包装等都是红色情结的体现。2010年世博会的中国馆采用的就是红色作为建筑的色调，醒目大气的同时也是中国对于红色情结的体现。甚至中国的都是红色为主调，代表着革命、力量与和平，在中国人的心中，红色代表着一切美好的事物。
红色具有挑战的寓意，鲜明而强有力的红色是诱目性很高，冲击性很强烈的色彩，也是容易残留在记忆中的色彩。同时又有振奋精神的效果，对于重视印象的化妆品的包装来说，红色是能够吸引消费者眼球，引起购买欲的色彩，因此在现代的许多化妆品设计中都有使用红色这一色彩元素的情况。
干果包装设计的文化性可从色彩中体现出来，能够提高消费者认知的休闲零食包装首先要从文化性入手，休闲食品是年轻人的天下，产品应该使用年轻人的语言来表达呈现出时尚、潮流、轻松、休闲的产品气质；色彩是能够体现文化性的，色彩的运用要从不同干果的不同特色出发，当下扁平化的设计语言、力图画面简约有力，便于识别，保持在贺架上陈列的视觉冲击力;设计需要显示出干果的特色，同时兼顾消费者的欣赏习惯。合理的食品包装应做到对干果有恰倒好处的保护性，包括物理、化学、生物性能保护和并不浮夸的精美装饰，方便贮存、运输和消费者使用。合理而恰当运用色彩，能引起消费者对干果的初始购买欲望。