洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。

如何把喝过的洋酒保存在瓶子里？

（1）把软木塞塞回去的步是把软木塞塞回瓶子里。如果不密封，葡萄酒的香气和味道就会很容易消失。因此，我们仍然需要以同样的方式把橡木塞放回去。

2）将剩余的酒倒入一个375毫升的小酒瓶中。过多的空气会使葡萄酒变淡，香气和味道会减弱。为了尽量减少酒和空气的接触，你可以用漏斗把剩下的酒瓶换成一个375毫升的螺旋盖瓶。

（3）将其放入冰箱低温保存不会中断葡萄酒的变质过程，但可以减缓葡萄酒的变质速度。因为开放的葡萄已经失去了以前的密封状态。如果储存在常温下，在炎热的夏天很容易变质，所以有必要冷藏。

4）如果你不喝酒，尽量不要打开它，否则会加速酒的变质。如果你再次打开它，你将不得不在你破坏了初保存的状态后立即饮用它

洋酒值得收藏的品牌

一、马利是法国的干邑品牌，它也是世界上古老、的千邑。它成立于1715年，并以其创始人的名字命名。在马爹利的全球市场上，中国排名第三，英国和美国分列和第二，其中中国的潜力；二、人头马是世界四大白兰地品牌，由法国人头马公司（Remy Martin）生产。该酒的贮藏时间长达6年，其中人头马的贮藏时间长达50年，被认为是的；

三、酪悦是一种的法国葡萄酒。它有250多年的历史。两个多世纪以来，香槟一直是欧洲许多皇室家族的责品；

四、芝华士位于苏格兰东北部海岸的阿拉丁镇，是一家生意兴隆的杂货店。真正经历了从默默无闻的年轻一代到举世闻名的葡萄酒酿造过程；

九、加勒比地区的海盗就被同样狂野霸道的朗姆酒征服了，朗姆酒也因此获得了"海盗酒"的绰号；

+、轩尼诗是法国的白兰地品牌之一。世界上的销售。轩尼诗成立于1765年，秉承家族酿造干邑的优良传统；