剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。剁椒是人们常用佐料之一，闻名的剁椒鱼头缺了剁椒可是不行，那么三次元振动筛在剁椒制作过程中起到什么样的角色，今天就随千振机械小编一起来看看三次元振动筛（旋振筛）在剁椒行业的运用。

剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少，颜色暗红，口感不酸。而在湘西，尤其是湘西南一带的剁辣椒带有当地特色的酸味，因为湘西人“无酸不入口”因此在这些地方的剁辣椒是“酸剁辣椒”。现在流行用青辣椒制作的剁辣椒，其香辣口感比红辣椒制作的要好，尤其是做“剁椒鱼头”的时候，青剁辣椒往往比红剁辣椒更出色。

传统的手工剁辣椒已经远远不能满足于现在企业化、规模化剁椒生产，一般剁椒工业化生产经历清洗、去蒂、剁椒、筛分、加佐料、包装这几个大步骤，今天新乡千振机械小编着重给大家讲解一下筛分步骤。

在剁辣椒的过程中不免有一些辣椒成为“漏网之鱼”，剁多的辣椒呈现长短不一现象，需要筛分设备进行筛分，过长辣椒回收重新用剁椒设备二次剁椒，从而达到成品剁椒颗粒均匀、卖相更好看。

千振机械QZX系列三次元振动筛（旋振筛）产品特点：筛选范围广——筛分小到500目（28毫米），过滤小到5毫米也可筛分过滤。网孔不堵塞——本公司设计的自动清理放堵网装置把堵网几率降到小。单层或多层分选——三次元振动筛分过滤机可选一至五层筛网，能同时进行二到六个等级的分选或过滤。率筛选——所有进机物料自动排放，机内无存料。筛网更换便捷——三次元振动筛分过滤机根据不同需要有多种网架结构；其中一种把更换筛网的时间降到3～5分钟，筛网寿命更长，效率更高。振动无机械传导——三次元振动筛分过滤机的新型振动源产生的三次元振动强大而平稳，设备可安装到任何所需位置且便于移动。经济环保——整机、筛网寿命长，能耗低。低噪音、全封闭，环保性能突出。

今天有关剁椒振动筛以及三次元振动筛（旋振筛）产品特点，如有问题可随时咨询新乡千振机械，专业技术人员为您解析！