茶范时代秋已来,手中捧一杯安吉白茶,如若鸡汤

2019-11-05 16:47   4次浏览
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夏日的一丝骄阳,怎么也说不准是在哪。不知不觉中,天竟然渐渐凉了。远处山上的树和草自顾自得红着黄着,近处的树上的叶子,也你不让我,我不让你的比起了色彩,有些却恋恋不舍得随风离开了枝头。

云天收夏色,木叶动秋声。秋来了,泡一杯安吉白茶,品尝安吉白茶独有的鲜爽,如若鸡汤,回味无穷。

安吉白茶的“鲜”,来自于茶树叶的白化现象。它是一种非常珍贵的变异茶种。当生长温度低于23℃时,茶树由于叶绿素合成受阻,早期嫩芽会变为白色。随着气温升高,白叶会逐渐转为白绿相间,恢复为全绿。而在白叶期间采摘的鲜叶、形成高氨(氨基酸)低酚(茶多酚)的特殊比例,也使得安吉白茶鲜爽,如若鸡汤。

此外为保持灵肉俱佳的“白叶”特性,安吉白茶必须在白化期间内采制,留给茶农的时间十分紧迫。早了白化未开始,稍迟白叶就返绿。

工序上一步不敢懈怠,安吉白茶主要以炒青或烘青的工艺来制作,树种选用的是“白叶一号”,也是的树种。通过半烘炒青工艺加工的安吉白茶,叶内水分含量相比炒青绿茶高。闻起来,清香高扬持久,兰花吐幽。叶底呈现玉白色,十分温润貌美。尝一口,饱满绵甜、清雅细腻。窜着一股鲜劲儿。

每每喝到安吉白茶,茶汤中的香味洋溢在空气中,难以言表的奇逸,或是调皮灵动,或是道骨仙风…………杯里氤氲的雾气,凑近了闻,恍惚飘到了春雨风露的茶园中神游;举起茶杯品尝鲜爽甘甜,如若鸡汤,仿佛寻找到了让内心平和的力量。

每一种茶都有各自的品性和吸引人的味道,每一种茶都有特有的韵味。茶范时代·安吉白茶,鲜爽甘醇,回味无穷。属【一级高山安吉白茶明前茶】品质正宗。

秋已来,手中捧一杯安吉白茶,细细品味,体味人生,何等悠闲自在。茶友们,我在茶范时代,等你来越茶。

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