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    深圳龙岗区酒精销售,保证售前售后服务做到尽善尽美

    2024-03-28 04:19:01 5760次浏览
    价 格:面议

    人体毒性反应

    吸入或食入使用过程中的烟雾和/或灰尘可能产生危害作用。皮肤和眼睛接触可能产生刺激危害。

    致癌性:[混合物]– ACGIH动物试验归为A5等级(对人体无危害),IARC对人体的可能归为4等级(对人体无危害)。

    基体突变影响:不适用。

    畸胎学(出生缺陷):不适用。

    乙醇,有机化合物,分子式C2H6O,结构简式CH3CH2OH或C2H5OH,俗称酒精,是常见的一元醇。

    乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶,相对密度(d15.56)0.816。

    乙醇的用途很广,可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作剂等,在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

    中国古代劳动人民很早就开始使用谷物酿酒了,酒的主要成分就是乙醇(酒精)。

    酿酒至少始于中国早期农耕时代。汉代刘安在《淮南子》中提到“清盎之美,始于耒耜”。

    晋代的江统在《酒浩》中写道“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,又云杜康。有饭不尽,委徐空桑,郁积成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方。”

    江统是我国历史上个提出“谷物自然发酵酿酒”学说的人。

    方心芳先生则对此作了具体的描述:“在农业出现前后,贮藏谷物的方法比较粗放。天然谷物受潮后会发霉和发芽,吃剩的熟谷物也会发霉,这些发霉、发芽的谷粒,就是上古时期的天然曲蘖(nie),将之浸入水中,便可以发酵成酒,即天然酒。人们不断接触天然曲集和天然酒,并逐渐接受了天然酒这种饮料。久而久之,就发明了人工曲蘖和人工酒。”

    现代科学对这一问题的解释是:淀粉在酶的作用下,逐步分解成糖和酒精,自然转变成了酒香浓郁的酒,而酶则是由自然界的微生物所分泌的。

    在远古时代人们的食物中,采集的野果含糖分高,无须经过液化和糖化,便可以发酵成酒。

    在工业上,酒精有广泛的运用。

    乙醇不是酸(一般意义上的酸,它不能使酸碱指示剂变色,也不具有酸的通性),乙醇溶液中含有极化的氧氢键,电离时生成烷氧基负离子和质子(氢离子)。

    乙醇的pKa=15.9,与水相近。

    乙醇的酸性很弱,但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。

    还原性

    乙醇具有还原性,可以被氧化(催化氧化)成为乙醛甚至进一步被氧化为乙酸。

    酒精中毒的罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的乙醛(乙醇在体内也可以被氧化,但较缓慢,因为没有催化剂),而并非喝下去的乙醇。

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