洋酒一般是相对于国产酒讲的，比如法国的人头马XO、法国干白、苏格兰威士忌等进口的或进口分装的就是洋酒，其实同样酒国产也有，比如长城干白。
这是一种过去的叫法，指的是国外生产的酒。多指欧美生产的酒类，包括威士忌、白兰地、伏特加等等。由于啤酒较早就有外国人在国内投资生产，所以一般地说洋酒不包含啤酒。
洋酒不属于一个官方使用称呼，一般来说民间如此称呼。
从字面上来说，洋酒，意思就是来自海外的酒。一般来说国内没有类似的酿造方式，比如威士忌，白兰地，伏特加，龙舌兰，力娇，朗姆，百利甜酒等。葡萄酒一般没有被归类到洋酒里面。
洋酒用英文可以用Spirits来表示，意思是烈酒。中国的白酒可以成为Chinese White Rice Spirit。而葡萄酒就叫Wine。请注意，这里说的葡萄酒不是指葡萄酿的酒，而是指一种酿造方式。白兰地也是由葡萄酿造。
所以，洋酒可以翻译为Spirits，指葡萄酒以外的，酿造方式的进口酒。
这是我们公司查找的一些关于洋酒的定义。也是我们为了方便一些不知道的朋友总结的一个定义方案。
辨别真假洋酒方法
首先，真品洋酒其封口采用先进设备一次成型，瓶口处光滑、完整、有一定厚度、工艺精致；而假酒瓶口所用材料肯定与原厂使用的不一样，工艺也没那么精致，会有很明显的刮痕，标志处薄等问题。其次，真品洋酒有镭射标志薄膜覆口，从灯光、日光下看都是七彩的，且图案的字体摸上去有触感；而假酒的瓶口薄膜处图案字体触感不明显。此外，真品洋酒包装精美、印刷工艺考究；而假酒则包装粗糙、印刷品质较差。