1、蒸汽是4种常用方法中，的一种方法；是目前4种效果中，的一种效果。根本不需要用臭氧和红外线辅助，蒸汽对人和环境，是绿色环保的介质，即可靠又无味。

2、高温蒸汽散热均匀，无死角，效果远远超过国家标准合格要求，达到。后餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。

3、可以适应陶瓷、玻璃、聚酯、竹木、橡胶材质的任何餐具，经过蒸汽高温后不变形、不爆裂、不氧化、不烧焦、不产生异味。目前市面上的柜做不到。

4、蒸汽还能起到第二次清洁功能作用，蒸汽的蒸馏水还能将残留在餐具上的洗涤剂、油污、饭粒脱离干净。