节省能源。蒸煮袋由于较薄，加热时袋中能较快地达到致死温度，所耗能源比铁罐要少30~40%。

便于销售。蒸煮袋可根据市场需要分装或合装不同食品，顾客可随意选购，另外，由于装潢精美，也大大增加了销售量。

保存时间长。蒸煮袋包装的食品，无需冷藏或冷冻，货架寿命稳定，可与金属罐相媲美，便于销售，也便于家庭使用。

制造成本较低。制造蒸煮袋的复合薄膜比金属板价格低，而其生产工艺过程及所需设备均大为简单，故蒸煮袋价格较低。

蒸煮袋的缺点：

蒸煮袋也有其不足，主要是缺乏高速装填设备，给大批量生产带来一定影响。