中国北方的冰窖是冷库的初级阶段。北京的北海冰窖相传建于明代，至今已沿用四五百年。随着制冷行业不断的增加，越来越多的冷库被人民青睐，越来越多的冷库进入中国市场，越来越多的品牌进入中国市场。例如自行生产的PU（聚氨酯）保温板及PS（聚苯乙烯）保温板，从剪板、折板、压筋、定型均采用专业流水线设备，发泡采用高压发泡机发泡，一条龙成套工艺，大大提高了库板质量，库板板面有彩钢板、复塑板、不锈钢板，压花铝板等各种板面，美观坚固，防腐耐用，并可根据用户要求提供各种国产和进口制冷机组。19世纪中叶，世界上台机械制冷装置问世，利用人工制冷设备控制低温取得成功。从此冷库建筑在许多国家迅速发展，农畜产品从收获、加工到商品出售的各个环节全部实现了冷藏。中国建造现代冷库始于20世纪初。