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AK糖

2020-06-17 04:24:01  2006次浏览 次浏览
价 格:68

AK糖---简介详细信息。 AK糖型号:食品级甜味剂食品添加剂,包装标准:25kg/袋或桶装,保质期:24个月,AK糖:Acesulfame-K 或 Acesulfame Potassium。别名:安赛蜜、双氧恶噻嗪 中文译名:乙酰磺胺酸钾

AK糖概述:学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame-K),又叫安赛蜜。是一种健康新型高强度甜味剂。

1.AK糖性状:白色结晶性粉末。AK糖熔点250,易溶于水,微溶于乙醇。乙酰磺胺酸为针状结晶,熔点123.5。

2.用途:无营养型甜味剂。该品具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的150倍,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿,室温下稳定,与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂,可广泛用于各种食品。按我国GB2760-90规定,可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料。

3. 高稳定性:它具有非常好的稳定性,能够耐受225°C的高温,PH2-PH10范围内保持稳定,不与食品或饮料中其它成份发生反应。因此在食品饮料中使用它可以延长货架期。

4.不足:高浓度时有苦味。

5.AK糖限量:饮料、冰淇淋、糕点、糖果、果酱、酱菜、蜜饯、胶姆糖、八宝粥罐头、果冻、面包 0.3g/kg。调味料0.5g/kg;餐桌用甜料,每片,每包40mg/kg;风味酸奶0.35g/kg;无糖(低糖)糖果及胶姆糖2.0g/kg;无糖口香糖4g/kg。

6.技术指标:分子式:C4H4KNO4S

分子量: 201.24

CAS号:55589-62-3

PH 值:5.50-7.5

干燥失重: 1.0%

有机杂质: 20mg/kg

铅: 1mg/kg

氟化物: 3mg/kg

重金属: 0.001%

砷盐: 0.0002%

含量:99.0-101%

储存:常温避光保存

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