无公害肉鸭养殖，合理的饲养管理，口感

瘤头鸭俗称番鸭，原产于南美洲及中美洲热带地区。番鸭与家鸭杂交，其后代无繁殖能力，俗称骡鸭。瘤头鸭具有生长快，体型大，胸、腿肌丰满，肉质优良等特点，是我国南方主要肉禽品种之一。成年体重公鸭4.0－5.0千克，母鸭2.5－3.0千克。母鸭开产日龄为180－210天，年均产蛋60－120枚，蛋重70－80克。商品鸭3月龄体重，公鸭2.7千克，母鸭1.8千克，料重比3：1，瘦肉，率达75％左右。