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  • “民以食为天,食以安为先”,在餐饮行业中安全一向是重中之重,所以在餐饮行业中任何安全环节一个都不能出现漏洞。这就需要一个完善的管理体系,这样才可以直接在原料的选择、清洗、切配、包装、温控物流等各个方面实现科学化、标准化、物流化、透明化,使得食品的安全有绝对的保障。

    承包食堂公司需要具备哪些条件才是一个好的餐饮公司

    首先,我们都知道一家好的餐饮管理公司在人们心中一定有着很好的形象,在外界也一定有着很好的口碑。对于每一家餐饮公司而言,只有客户说好这才算是一家好的餐饮公司。不过,餐饮管理行业的现状良莠不齐,其中夹杂着很多服务质量低下,安全保障不高的公司,这在行业中也带来了很多不好的影响,所以现在想要选择到一家优质的餐饮公司就变得十分不易。广东好来客餐饮管理有限公司(简称好来客)作为中国团餐集团10强,10年来用心打造品牌形象,全国布局,目前业务范围已遍及广东省、江西省、贵州省、湖南省、河南省、湖北省等近20多个城市,拥有200多个团餐客户,包括一汽大众、美的集团、中国移动在线、可口可乐等诸多著名企业;还包括机关事业单位,如人大机关、行政服务中心、检验检疫局、戒毒所及数十家大、中、小学校等教育系统客户。

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    其次,一家餐饮公司只有拥有非常强的专业素质,才能称得上是一家好的餐饮管理公司。可能在很多人看来,做餐饮管理这一行是一件非常简单的事情,事实上,做餐饮管理这个行业是一件非常困难的事情,想要做好餐饮管理行业必须要拥有专业的精英管理团队,强大的实力支撑。广东好来客餐饮管理有限公司,注册资本为5000万元人民币,目前拥有2000多名员工,其中专业管理与生产技术人员400多人,熟练而严谨的生产工人和优秀的营业员1000多人,是一家以餐饮服务为核心,专业大规模从事农场种植、食堂承包、食材配送、营养送餐、餐饮服务人才培训、食品安全监测、食品科技研发、物业管理的综合型企业。

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    再者,一家好的餐饮管理公司必定是经历过时间的考验的。不是有句话这样说嘛“姜还是老的辣”,就是说一家餐饮管理公司做的时间越久,大家也就能对它了解的更多,如果是一家好的餐饮管理公司在群众口中一定会有很高的评价,当然如果一家餐饮公司的服务质量和味道,安全等都不过关,那一定是没办法持久的生存下去。自2007年成立之后,好来客始终视食品安全为企业生命线,以创新发展为管理指导,为客户提供更专业、更优质的服务,力求在中国团餐事业上打造更优秀的品牌。

    好来客餐饮承包食堂如何才能让贵公司感到放心呢?

    我们认为,贵公司领导最关注的的只有两个问题:一个是卫生,另一个就是安全。

    就卫生而言,我们会对贵公司的承诺:每一段时间就会提升卫生档次,争取全年上级检查合格率达到100%。我们实行的具体措施有:

    · 培训管理

    公司会对现有工作人员进行专业技术、理论知识的培训,经考核合格后持上岗证上岗。公司会定期对所有工作人员进行专业技术、理论知识的培训。在培训方面的效果是保证我公司员工在专业知识和工作技能方面能够达到企业和顾客的期望,塑造现代企业形象。

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    · 考核考评

    定期或不定期对所有工作人员进行考核考评,确保我们的服务质量能令客户满意,达到企业和顾客的期望,塑知名品牌形象

    · 服务优势

    现代企业的竞争就是企业核心竞争力的竞争,员工餐饮服务可能不是您的所长,但这正是“好来客”的优势。“好来客”公司将紧紧围绕以客户满意度为中心的服务宗旨,积极发挥我们的餐饮服务优势,为您事业的发展解决后顾之忧。

    · 我们承诺

    不断听取员工的客户的意见,每月进行两次服务满意度民意调查,争取绝大多数员工和客户的满意,有投诉就有进步,并根据投诉事项进行改进,不断完善和优化服务。

    安全保障

    1 、从菜单开立、食材采购、食材检验、食材储存、食材加工处理、食品烹调等都分别由专人负责,确实做到职责明确、分工合理,且所有作业流程均有 ISO9001:2000 标准作业规范管制,以达到作业标准化之目的。

    2 、引进科研级蔬菜农药残留检测仪,确保所有蔬菜品质安全无害。

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    3 、严格的供应商选择评价办法,其中所有食品原材料供应商皆为全国著名品牌企业,确保食材从源头就得到安全控制。

    4 、全面推行 5S +4D现场管理模式,卫生职责落实到位,清洁卫生观念潜移默化成所有厨务人员的习惯,确保我们的餐厅整洁明亮,员工用餐环境优化。

    5 、所有员工都必须经过岗前操作技能训练、食品卫生安全专业知识培训、企业文化熏陶方可持证上岗。

    6 、为我们的每一个客户投一百万限额 / 次的公众责任保险和财产损失险,使所有客户全无后顾之忧。

    如果贵公司的食堂可以放心的交给好来客餐饮,我们一定会用优良的品质让您觉得对得起您的选择。

  • 发布:王小姐   点击:1831
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