企业 产品 资讯 广告
房产 家居 汽车 IT 文教 生活 健康 时尚 日用 服务 商务 工商 广告 工程 工业 农业
  •   要分辨出酱香白酒和浓香白酒其实不难,主要从下面三个方面来分辨:

      图片不存在

      1.从口感和香味上来进行区分

      浓香型的白酒:芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,以泸州老窖、五粮液、剑南春为代表;

      酱香型的白酒:香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,以茅台和习酒为代表;

      2.从制造工艺来进行区分

      浓香型白酒:主要中温大曲作为糖化发酵剂,在泥窖中酿造周期大概是40-60天。勾兑时按基酒质量由低到高的顺序依次加入并依次搅拌。

      酱香型白酒:从原料进厂到产品出厂至少要经过五年的时间才能完成,在这制作过程当中,分两次投料,九次蒸煮,八次摊晾,并要加曲,高温堆积,然后入池发酵,取酒,存贮,勾兑等一系列过程,酱香型酒主要是高温大曲,在(砖)石窖种发酵。酱香型白酒的组成成分非常复杂。

      3.从生产成本上来进行区分

      浓香型白酒:发酵采用陈年老窖或者是人工培养的老窖,生产周期和贮存期一般都只有几个月,一般酒厂都有生产,市场产量很高,所以相对而言成本便宜且现在目前市场上销售的白酒70%是浓香型为主。

      酱香型白酒:生产工序复杂、窖藏期长,所以产量比较少,所以市场上卖的酱香酒相比较浓香酒会归一些。


  • 发布:刘玉芝   点击:1436
  • 网店简介

    北京百年红鑫商贸有限公司长期经营白酒、洋酒、红酒、陈年老酒、茅台酒等一系列酒类。 主要以政府机关,企事业单位的团购,并以酒店、餐厅、娱乐场所、酒类专卖店和热爱酒类艺术的人士为主要销售对象。

    我们以 诚信经营、心系顾客、质量保证、送货上门 为宗旨。受到客户的一致认可和好评。

    本公司所有酒类都是直接从各酒类生产基地进货,都经过专业人士精心挑选。为我们提供了过人的竞争优势基础,因此,我们在价格的掌握一直都拿捏得十分准确,更为消费者提供了质量和价格方面的双优势。我们根据多年的从酒经验,精心挑选了能迎合国内消费者口味的酒品,并面向全国消费者推介。

    茅台五粮液 剑南春水井坊 红星牛栏山 口子窖红酒

    联系方式:

    联系:刘玉芝

    电话:010-68176516,13522981788,010-68176516

    地址:北京市海淀区远大路39号1号楼