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  • 一、优势分析

    (1)产品优势

    气调保鲜运输是有效、先进的保鲜运输方法之一。液氮作为一种气调方式, 具有气调效率高、成本低等优点,适宜国内果蔬长途运输。

    (2)国家政策的大力支持

    国家大力鼓励和发展冷链物流行业,在规划引导、资金扶持、行业标准和食品安全等多个方面都给予了明确的支持。自2009年以来,国家密集出台了大量扶持政策,鼓励冷链物流行业的进一步发展。《农产品冷链物流发展规划》、物流国八条、国九条等政策均明确提出鼓励冷链行业的发展。同时各行业标准日益完善,保障了本行业的健康发展。已出台标准包括《冷链物流分类与基本要求》、《食品冷链物流追溯管理要求》、药品、水产品、餐饮等子行业冷链物流服务标准等。此外,中央及地方政府也出台了相关补贴政策,鼓励冷链基础设施建设的推进。

    (3)城镇化深入发展、收入水平不断提高带来的推动作用

    随着中国新型城镇化进程的深入、居民收入逐步提升,居民消费也呈现出明显的多元化趋势,消费结构不断优化升级。城市化率提升是拉动冷链物流行业发展的根本性因素,中国目前城市化率为40%左右,距离75%的目标仍有很大的发展空间。

    收入的上涨必然带动消费者对生鲜产品、冷冻食品需求的增加。数据显示,近年来,中国城镇居民对鲜奶、水果(瓜果)和猪肉、水产品等存在冷链运输需求的产品消费量呈上涨趋势。随着社会对食品安全的要求不断提高和冷链运输意识的觉醒,农产品冷链物流行业将迎来广阔的发展空间。

    (4)食品安全问题日益受到重视

    随着我国城市化率、城市中产阶级数量、居民消费能力的提升,食品安全问题越来越受到消费者的重视。此外,近年来我国食品安全问题层出不穷也使得消费者对食品安全问题的关注度不断提升,且对于提升食品安全的支付意愿不断提高,冷链物流行业的发展对易腐食物的安全有着重要意义。

    (5)消费习惯的变化

    由于城市化率的提升和连锁商超、连锁餐饮、电商渠道的快速发展,以及人们受教育程度的不断提高,人们的消费习惯也在逐渐发生改变,消费者更倾向于通过节省厨房时间来增加自己的学习、工作或休息时间。这使得我国城市冷链配送市场的需求快速释放,为第三方冷链物流企业的发展提供了新的机遇。

    二、劣势分析

    (1)产品劣势

    气调保鲜冷藏车液氮冷量大、温度低,易造成保鲜车内局部温度过低,使果蔬产生冻害;同时,加湿系统雾化不良易造成运输车内果蔬包装箱被打湿,为解决以上问题,设计满足需求的厢体结构及通风系统尤为迫切。

    (2)传统农产品流通环节过于分散

    在我国,农产品流通的中间环节有众多的批发商、物流商、商贩参与其中,这些参与者各自带有不同的利益诉求,相互之间并没有协调机制,由此导致农产品流通渠道呈现出分裂状的形态,我国农产品流通环节目前尚未形成一体化的供应链。此外,从价值链角度考虑,农产品的产地收购价极为低廉,主要的增值过程是在层收购和批发的流通和物流环节中产生的,这使得靠近产地的参与者缺乏动力去降低腐损率,而靠近终端的参与者(如大型商超和最终消费者)虽然有降低腐损率的意愿却无法付诸实施并承担着较高的成本。

    分散的流通过程加剧了信息的不对称,带来了大量的信息成本,也加剧了市场调节的滞后性。而冷链设备无论是产能和成本都具有刚性特点,这使得投资者的盈利情况难以得到有效保障。

    (3)立法不完善所带来的法律风险

    任何行业都需要在一个统一、公平和高效的法律环境中发展,目前我国物流业发展的瓶颈恰在于法律环境的不健全。伴随着我国物流业进入高速发展期,我国物流法律法规的不完善越来越凸显出来,这严重影响了我国物流行业的持续健康发展。

    我国冷链物流领域的法律法规并不健全,存在诸多灰色地带。首先,冷藏车经营许可的主管单位较多(如工信部和交通部),审批流程非常复杂,并存在重复收费行为。其次,有些车辆生产厂家公然出售公告给非正规的车辆改装企业,这些小厂家生产的劣质冷藏车价格只有标准冷藏车的1/2,占据了相当一部分市场份额;还有“二手海柜”(国外报废的冷藏集装箱)流入国内市场,严重冲击了正规的冷藏车生产企业,导致竞争失序。而欧美国家的冷藏车法律法规健全细致,对产品品质要求高,惩罚措施严厉,伪劣产品无处遁形。冷藏车须安装空气悬挂、轮胎自动充放气系统、低滚动阻力超宽轮胎、防侧翻装置、卫星定位系统、冷机远程监控装置等,而我国的冷藏车产品显然存在差距。

    在监管方面,我国在冷链运输环节缺乏严格的标准和监管机制。以食品为例,绝大多数冷藏食品运输没有强制要求使用冷藏车,导致“棉被车”大行其道;缺乏冷链运输全过程的恒温监管机制,致使我国大多数冷藏食品品质降低,质量无法保证,浪费巨大。尽管我国已经出台了多项政策法规以促进和规范冷链运输,但缺乏有效的机制来监督执行,执法力度不大。

  • 发布:蒋先生   点击:1268
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