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  •   大球盖菇怎么栽培?这个品种的菇类一直是人们餐桌上的最爱之一,肉质鲜嫩,口感极佳。下面就和小编一起学习大球盖菇的种植技术。

      一、大球盖菇生长条件

      菌丝生长温度范围为5~36℃,最适温度为24~28℃,子实体形成所需温度为4~30。C,最适温度为12~25℃。在适温范围内,温度低,菇体生长慢,朵形较大,柄粗肥厚,菇质优,不易开伞;温度偏高,菇体生长快,朵形小,易开伞。

      菌丝在基质含水量为65%~75%的条件下能正常生长,出菇期培养基含水量要达到75%~80%,空气相对湿度为85%~95%。大球盖菇是好气性菌类,新鲜的空气可以促进发菌和子实体生长,出菇期间通气不良,菇柄伸长,菇质下降。

      菌丝生长期间不需要光照,子实体生长时供给100~150勒克斯散射光,可促进子实体健壮,提高质量。在实际栽培中,菇场以三分阳七分阴为宦。大球盖菇适应于微酸性环境,以pH值5~7为宜。在偏碱的培养基上,菌丝生长缓慢。

      大球盖菇菌丝发满后需要覆土,不覆土则少出菇甚至不出菇。覆土以菜园土为宜,土壤适宜的pH值为5.5~6.5。

      二、大球盖菇栽培技术

      1.栽培季节安排

      在气温8~30℃时均可播种,最适气温是15~26℃,从播种、出菇至收获结束需3~4个月。

      2.培养料的选配与处理

      配方:①干纯稻草100%;②干纯麦秸100%;③大豆秆50%,玉米秸50%;④干稻草80%,干木屑20%;⑤干稻草40%,谷壳40%,杂木屑20%。播种前稻草、麦秸需浸水2天,在高温天气原料应经2~3天的预堆发酵,翻堆散热后,再用作栽培。培养料的含水量要达到70%~75%。

      3.播种方法

      室内栽培应在地面先铺一层4~5厘米厚腐殖土,做成高30厘米、宽1.3米的龟背形畦床,畦与畦之间留40厘米的人行沟道。第一层铺料厚度为8~10厘米,上面先播种50%菌种(高温天气应用直径4厘米的圆木棒,每30~40厘米处钻成通风孑L);

      第二层铺料厚度为10~12厘米,再播种50%菌种;

      第三层铺料,厚度为4~5厘米。每平方米共计用干料25千克,铺料厚20~25厘米,用菌种2~4瓶。采用穴播法,播后料面再覆盖薄膜,应注意每天掀动数次通风。室外播种,除不需要垫铺腐殖土外,其他方法均与室内相同。

      4.科学管理

      当料温高过30℃要揭膜通风,在畦面喷冷水降温,畦面干燥时也应喷水以保湿,水量要求以不漏料为准。气温10℃以下和雨天应盖膜。播后4~5天菌丝开始萌发,30~35天后,菌丝在料下生长达到2/3时,开始覆土。

      覆土材料应用腐殖土,土壤含水量保持20%,覆土总厚度3~5厘米,覆土后15~20天即可见到菌丝露出土面。此时,空气相对湿度在85%~90%。待菌丝全部露出土面后,把薄膜揭开停止喷水。土层内菌丝开始形成菌束,扭结大量白色子实体原基时应注意畦面土壤的湿度,使小原基膨大形成小菌蛋,让空气相对湿度保持在85%~95%。喷水掌握少喷勤喷,表土有水分即可。从小菌蛋到成熟期,一般需5~10天。

      三、采收加工

      成熟的大球盖菇要求菌盖外一层菌膜刚破裂,菌盖内卷不开伞。采菇时用左手压住物料,右手指抓住菌脚轻轻转动,再向上拔起,除去带土菌脚即可上市鲜销,也可冷冻保鲜出口或脱水烘干成干菇。第一潮菇收完后,应补充足够水分,经10~12天,又开始出第二潮菇,可连续培养2~4潮菇。

      关于大球盖菇的种植技术今天就说到这,各位有需要的菇农可以收藏参考!


  • 发布:赵顺海   点击:651