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  • 距离成都2小时

    有一个千年水码头

    这里的物价1s还停留在十年前

    1元能买到巨大的泡馍

    2元在老茶馆里喝一下午茶

    3元能转一份儿时的画糖

    4元能敲一大袋麻糖

    5元能吃一盘狼牙土豆

    6元能买十几条炸小鱼

    7元能嗦到一大碗酸辣粉

    .....嗝

    满大街的老字号,都是真的

    苏稽是一个千年水码头,最著名的十七孔石桥儒公桥,距今已有150多年了,而镇上的十几座明清老宅的遗址,让它充满了故事感。

    而在苏稽老街上的饭店基本都是“老字号”,不要以为是乱写的,随便一家都是一二十年的老店,沉淀了千年的美食,在这里散发出诱人香气。

    /跷脚牛肉/

    小科普

    苏稽是跷脚牛肉的发源地,因为苏稽古代是水码头,码头工人生活拮据,干力气活又需要油水,所以就烫便宜一些的牛杂吃,又因为没有凳子,所以就翘脚坐在码头上吃。故名跷脚牛肉。

    周记跷脚牛肉

    会长从小吃到大

    每天新鲜采买的牛杂,分门别类的放好,数十种类别,点一样就给你用小碗装好端上来。

    它家的芹菜最是脆嫩。如果是吃不来牛杂又想尝下味道的,建议点牛肉肥牛这种没得腥味的,薄薄的一片,老板火候掌握的极好。

    吃之前一定先来一碗热汤,鲜香热火,整个人都暖起来了。

    古市香

    据说外地人必打卡

    这家会长真的从来没有吃过,不晓得咋个就火起来了,可能是位置比较靠里,会长每次都懒得走...吃过的朋友都说还可以,装修很不错,可以试一下。

    /豆腐脑/

    成都的豆腐脑是歪货,这句话我想说很久了,因为真正的豆腐脑才不是一块豆腐然后加点撒子酱油醋好吗!

    黏糯的豆乳加上成型的豆花,脆哨、蒸肉、酥花生米、红油辣子、大头菜、葱花、芹菜一样都不能少。

    苏稽基本遍街都是豆腐脑,会长吃了20年,给你们诚挚推荐下面各有特色的四家。价格一样,都是素豆腐脑+两笼蒸肉,一大碗只要7元。

    雷老五豆腐脑

    推荐菜:随意点

    本地名气最大的一家,当地人的最爱,一大半都是熟客,喊一声”雷老板“,雷老板看一眼熟客,就晓得要吃撒子口味。

    他们家的蒸笼是我最喜欢的,肥肠蒸的滴滴腥味没得,和雪白软糯的豆腐和在一起,简直是绝配。

  • 发布:刘丹   点击:2170
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