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  •   孩子油腻食物吃多了,可以通过一些健脾开胃的食疗来调理肠胃。不过专家提醒,不同的食谱、汤谱适合不同体质的小儿,建议在医生的指导下先分辨好孩子的体质,判断是否为“气虚”或“阴虚”等,从而对症调理。

      粥类:

      1、燕窝瘦肉粳米粥

      材料:燕窝5g,瘦肉50g,粳米50g

      燕窝具有养肺胃之阴,补中益气的作用,补而不燥,润而不腻。瘦肉性味甘平,健脾益气。与健脾养胃作用的粳米一起熬粥。起到健脾润肺开胃的功效,适用于脾胃阴虚者。

      2、淮山粳米粥

      材料:淮山药10g,瘦肉50g,粳米50g

      山药性味甘平,具有滋养补益、健脾益气的作用,特别适合食欲不振,易疲倦的脾胃气虚者。与瘦肉、粳米一起熬粥。起到补脾健胃,助消化的作用。常用于脾胃气虚者。

      汤类:

      1、山药茯苓鹌鹑汤

      材料:山药15g、茯苓10g、鹌鹑1只

      鹌鹑为禽中珍品,其营养价值高于鸡肉,有“动物人参”之称,补中益气,补虚而强体。与具有补脾胃作用的山药、茯苓共为汤。起到健脾和胃的功效。适用于小儿食欲不振、形体消瘦者。

      注意:外感发热者不宜。

      2、太子参淮山瘦肉汤

      材料:太子参10g、淮山15g,瘦肉100g

      太子参健脾益气生津,补而不滞,是清补的常用品。山药健脾益胃。与具有健脾滋润作用的瘦肉为汤。起到健脾益气的功效。适用于小儿脾虚、胃纳欠佳、形体消瘦者。

      注意:肠胃湿热者或感冒发热者不适宜服用。

      3、茯苓鲈鱼汤

      材料:鲈鱼150g,茯苓15g,陈皮2g

      鲈鱼性平味甘,健脾补肝益肾;其营养丰富、极易被人体消化吸收,是健脾补虚的珍品。茯苓补脾益胃渗湿。陈皮性温味辛苦,具有理气健脾,和胃的作用。三者合而为汤,起到健脾和中,理气开胃功效。

      注意:肠胃湿热者、有皮肤病及疮肿者不宜服用。

      4、沙参玉竹淮山瘦肉汤

      材料:沙参10g,玉竹15g,淮山药15g,瘦肉100g

      沙参具有养阴润肺,益胃生津作用。玉竹具有滋阴润肺,生津养胃作用。山药具有补脾胃作用。三者与瘦肉合为汤,起到健脾养阴,清补益胃功效。

      注意:脾胃虚寒者或有外感者不适宜服用。

      5、独脚金山药牛肚汤

      材料:独脚金5g、山药15g,牛肚100g,蜜枣1个

      牛肚即牛胃,别名“牛百叶”,性味甘平,补虚养胃。根据“以脏补脏”的理论,常吃牛肚,可养胃气、增强消化、吸收能力(补虚养胃,无禁忌)。

      独脚金也叫疳积草,清热消积的作用。 山药健脾益胃。独脚金、山药与牛肚三者为汤,起到补脾健胃,清热除烦功效。适用于小儿形体消瘦、性急易怒者。


  • 发布:刘安萍   点击:552