一般来说，旋转小火锅设备包含回转轨道线、电机、变频器、荷叶片、链条、台面、柜体、电磁炉、叶片等全套。 回转小火锅成为了当今餐饮行业中炙手可热的一种特色美食项目，各地也都涌现出了许许多多的旋转小火锅加盟店，开一家回转小火锅店的现象也比比皆是。旋转小火锅不同于传统的火锅，它是一种新型的餐饮就餐模式，是将顾客要食用的食材摆放在回转小火锅设备上，顾客围绕着回转输送带而坐，也方便消费者根据自己的口味喜好来选择就餐用的食材。
旋转小火锅设备有普通单涮的，和涮烤一体的两种，都是按米计费，包括小锅电磁炉桌椅台面设备全套。涮烤一体的可涮可烤，一人双锅，价格在单涮的基础上价格烤锅价格相对高一点，材质为钢扣、合金钢等多种，具体报价看详细配置。
回转寿司设备运作原理是：开启电源，机器启动后，输送带就会自动回转，厨师将制作好的寿司用碟子装好放置在输送带上面，寿司就会随输送带循环回转，送到在座的每一位客人面前，供客人随意选择食用，厨师可随时给予补充食品，形成下一个循环。
回转寿司设备回转火锅设备长时间使用有异响怎么办？ 在卸下不锈钢封板，排除损坏故障后，可将润滑剂喷入异响部位。这是我们凯利翔的设备基本不会出现的问题，我们出厂时都会做相应的调试，后期几乎不用维护，有些非正规厂家为了偷工减料就会出现这种情况，这次购买时一定要注意看一下链条是否加强，加润滑油等等。