一般来说，旋转小火锅设备包含回转轨道线、电机、变频器、荷叶片、链条、台面、柜体、电磁炉、叶片等全套。 回转小火锅成为了当今餐饮行业中炙手可热的一种特色美食项目，各地也都涌现出了许许多多的旋转小火锅加盟店，开一家回转小火锅店的现象也比比皆是。旋转小火锅不同于传统的火锅，它是一种新型的餐饮就餐模式，是将顾客要食用的食材摆放在回转小火锅设备上，顾客围绕着回转输送带而坐，也方便消费者根据自己的口味喜好来选择就餐用的食材。
设备分带排烟系统和不带排烟系统的，带净化排烟系统的设备采用全新空气动力净化技术，石墨烯碳净化装置，阿基米德螺旋式风道设计，可以解决店内油烟问题，是按人数餐位计费的，价格相对较高。
回转寿司设备的理想运行速度为每秒8厘米，这确保了运输过程中的的同时也照顾到客流量。一般来说，运输带顺时针方向流动，让多数右撇子的顾客用右手拿着筷子的同时，能用左手提起运输带上的盘子。
带操作间回转寿司设备输送带剖面常规宽度是200-220mm， 输送带长度可以根据客户的要求进行设计，带操作间回转寿司设备一般适合一些大型的寿司店（要放置一个有操作间的输送带，店面的宽度不宜少于6米。）。