随着我们生活水平的不断提高，现在的厨具也是越来越多了，各种材料制成的厨具，锅碗瓢盆，现在有陶瓷的、合金的、铁的等等，其中的铁锅是我们使用历史悠久的的餐具之一，铁锅主要是由铁组成，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等元素，用铁锅的好处是非常多，营养家认为，用铁锅烹调，对特别需要补充铁的孩子、少男少女和月经期女子有好处，所以铁锅的使用是越来越广泛。我们为什么会广泛使用铁锅，有五个理由会让我们更加爱上他，铁锅的好处有：
1.做出来的菜含有微量的铁：在烹煮的过程 中，铁锅的铁元素会随着高温微量释放，并与菜融合。
2.使用寿命长：表层没有涂抹任何有害人体的化学物质，只要铁锅保养得宜。
3.耐高温、导热快又均匀：做出来的菜，不会部分烧焦、部分不熟，受热均匀。
4.节省清洁剂：铁锅使用后，只要用硬刷子刷过、热水冲洗、擦干晾干即可。清洁剂反而伤锅。
5.减少做菜用油量：铁锅表面随着使用时间，表面会自然生成一层食油层，具有类似不沾锅的效果，感觉做菜时用油量愈来愈少。
一般情况铁锅都有一些粗糙，用久了之后就会光滑很多，如果铁锅已经生锈了，食醋就可以解决这个问题了，铁锅容易生锈，这种铁锈就是氧化铁，而人体吸入过量的氧化铁会对肝脏产生危害，所以不宜用铁锅装盛食物过夜，我们也是要正确使用铁锅，现在我们对锅的选择也是会有很多的因素，美观、时尚、简洁是我们选择的三大因素之一。
铁锅的寿命用个五年十年是没有什么问题的，但是铁锅的寿命还是要根据使用者的使用方式有很大的区别，现在的铁锅是具有一定的回收价值的，铁金属是可以进行金属回收的，现在的金属回收工作是国家大力支持的行业，金属回收对资源起到很大的缓解作用，金属回收对环境也是起到了保护作用，金属回收对资源也是一种节约，
废铸钢、铸铁件、废半成品、废零件、废次产品、散碎铁;报废和淘汰的生产设备;
废铁器材、城市公用金属回收设施，废拖拉机、废收割机，报废输电器材，报废机动车辆，船舶及其零件，报废和退役的武器装备;
废刀具、板牙、钻头、废轴承、弹簧、不锈钢容器，有色金属切头、屑末、边角料，机械设备中的废有色金属零部件，废有色金属丝、管、棒、带，废电缆电线，含金、银的废液，镀金银的废电子元器件等。
非生产性金属回收，是指已失去原有使用价值的城乡居民和企事业单位的金属生活用具和用于农业生产的金属小型农具，如废炉具、炊具、餐具，废缝纫机、自行车、人力车及其零部件，金属回收生活用品、杂件，如牙膏皮、费药管等等。
金属污染对我们的伤害也是非常大，现在我们城市中汽车也是越来越多了，汽车也是我们我们一种非常方便的交通工具，铅化合物作为防爆剂掺入汽油，能提高发动机的功效，每年排入大气的铅有近80万吨，铅进入体内后，它会导致患者智力下降、感觉功能出现障碍、降低运动功能和神经传导速度，抑制血红蛋白的合成导致贫血，还会影响骨功能和骨矿物质代谢的调节能力，导致生长发育迟缓、个子矮小等，对我们的危害是非常大的。
金属对我们的土壤和水源污染也是挺严重的，这其实就是对我们的污染，我们所食用的食物大多数也是来至于土壤中，粮食和蔬菜是人体中铅的主要来源，粮食和蔬菜中的铅主要来自于土壤、水和空气，食物中的铅会被人体慢慢吸收，对神经、造血、消化、肾脏、心血管和内分泌等多个系统产生危害，所以现在也是有了一个新兴的词金属回收。
金属回收其实也是可以称之为变废为宝，如何减少金属污染，其实关键的就是金属回收再次利用，我们可以将工业废弃金属进行加工再次使用到我们的时候当中，这样将会变害为利，变废为宝，境保护与我们每个人的切身利益密切相关，所以现在金属回收也是越来越火热，金属回收也是对资源可持续发展有着重要贡献，金属回收也是我们每个人的事情，我们对身边的金属一定要关注，不要浪费金属资源，现在金属回收也是我们大家都应该去做的一件事情。
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