根据冷库存储物来划分冷库类型

这是常见的一种冷库分类方式，大品类上来分，可以分为食品冷库、医药冷库、器械类阴凉库等，以常见的食品冷库为例，细致来分，又可分为果蔬冷库、冷饮冷库、肉类冷库等，再细分，又可细致到具体的食物名称，比如芹菜保鲜库、苹果气调库、水饺冷冻库、金枪鱼冷库等。这种以储存物品名称来命名的冷库，是常见的一种冷库命名及分类方式，尤其以食品类冷库居多。

速冻冷库冻结食品有以下优点：

1、避免在食品细胞之间生成大的冰晶体

2、减少细胞内水分流失，解冻时减少汁液流失

3、食品在冷库冻结温度降低到微生物生长活动温度之下，抵制微生物生长防止与其发生反应。

4、食品在冻结设备中停留时间段，提高设备的利用率和连续生产。

速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃。冷冻库并非温度越低越好，应根据客户对食品具体要求才能确定冷库的温度，温度越低制冷设备初投资和运行费用越高。

冷库设计方案流程步骤：

1.项目基本概况：冷库的整个设计概述

2.设计依据：冷库设计遵循的设计规范和标准

3.冷库制冷设备选型计算：根据冷库使用要求设计和配置设备机组，并作出相应计算

4.选用机组的主要技术资料

5.选用机组的主要配置表：把各种配置选用详细列表

6.冷库建筑结构

7.控制系统:包括控制方法与方式，报警和保护功能，数据监控与历史记录，系统参数菜单等。