说到老酒回收大家会好奇什么时候老酒。其实所谓的“老酒”顾名思义为陈年佳酿，即为保存时间多年的老酒，通常适合保存的老酒都为：白酒、葡萄酒、红酒、黄酒等等。通常密封保存5年以上口感，通过保存的老酒不仅在口感上也在价格上反几倍，所以说越来越多的人会把购买回来的酒密封保存，希望在多年以后酒会升值。
老酒回收是有比较大的市场的，俗话说哪里有需求哪里就有市场，越来越多的人喜欢品尝老酒，他们喜欢浓香的白酒味道。那什么品牌的老酒味道更受欢迎呢？茅台酒一直都是迎接外宾的白酒，可见茅台酒的无论从产品包装还是口味上都略胜一筹，茅台酒具有“清亮透明、窖香浓郁、绵甜甘冽、怡畅爽净”等特点，这就是它能被评为国酒的原因。所以收藏茅台酒是炙手可热的，更有越来越多的人愿意出高价去购买老酒去品尝，曾经在一次品酒大会上一瓶保存多年的茅台酒被炒到了上万元，这已经是该酒原价的数倍，可见人们也喜欢传统和经典的老酒。
老酒之所以成为老酒，是因为经过了多年的酿造和沉淀，酒精在密封的环境下不断发酵，越陈的酒在打开的时候越浓香四溢，喝起来也更加柔和舒畅。但在回收老酒的时候也要擦亮眼镜，有些不法分子会以低价酒精勾兑，在包装上下足了功夫，以次充好的现在是屡见不鲜的，所以回收老酒还需要老道的经验，以免上当受骗。
老酒回收还有就是一定要找准客户，因为有些人喜欢年代比较久远的久，但是这些人可能是一些收藏者，也可能是一些爱好者，所以要针对不同的群体来进行不同的价格的商议。同时有一些人可能喜欢这种种类的酒，但是有一些人喜欢那种品牌的酒，每个人的喜好都是不一样的，在交流的过程当中一定要摸清楚每一个客户的喜好是什么。只有做好更的定位之后，才能够帮助自己更好地筹备被一些行业的收购方面的东西。