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  • 上海进口咖啡豆批发商,咖啡豆品种介绍

    一杯好咖啡的决定因素中,70%来自于内在即豆子质量,而豆子的质量关键在品种,好品种在适合的微型气候环境生长发育开花结果,在采收后经过恰当的后制处理(水洗/日晒/半水洗/蜜处理等),即成就好豆子,这就是为什么在同个产区同样处理方式下,瑰夏会比卡杜拉的贵的原因。今天咱们就追根溯源,来全面了解下咖啡的品种,也为以后选购咖啡豆做些参考。

    全世界近七成的商业种植咖啡都是阿拉比卡品种咖啡,每年经烘焙的咖啡总量高达700万吨。罗布斯塔咖啡占据余下的市场,主要生产地有印度、印度尼西亚群岛的爪哇、苏门答腊及越南;越南贡献了接近世界总产量一半的罗布斯塔咖啡,是仅次于巴西的世界第二大咖啡生产国。

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